Dirección y Guión: Gabriel Folgado

Productora: Catoute Films

Sonido: Jorge M. Pérez

Montaje: Iván Mejía

Fotografía: Luis Ángel Pérez

Postproducción: Marino García

Intervienen: Angelina Arias, Eloy Fernández, Raúl Fernández y Fabrice Bonniot

Sinopsis: “Las familias del medio rural de la comarca de El Bierzo, en algunos de sus aspectos, mantienen una forma de vida tradicional, sobre todo, en el trabajo del campo y su relación con la naturaleza. A pesar de la maquinización, varios de estos trabajos se siguen realizando de forma artesanal, manteniendo viva su esencia más ancestral, como ocurre con la recogida de la castaña. Uno de los productos estrella de la repostería francesa es el Marrón Glacé, elaborado con castañas".

"Todo lo que existe está hecho de tiempo, desde las galaxias hasta las castañas, es sólo el ritmo lo que cambia", (“La Sima” José María Merino).

Localizaciones: Berciego, Robledo de las Traviesas (Noceda del Bierzo) y París (Francia)